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『 儲油』
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A24:「涼拌茄子」低卡、少油,較能保存食材養分
2013-02-26
茄子
養分
少油
儲油
涼拌
天婦羅
酥炸
裹粉
含油量
絞肉
Q:下列哪一道茄子料理,熱量相對較低、能夠保存較多養分呢? A:「涼拌」不僅能保存茄子較多養分,更是低卡、少油的烹調方式,多以蔥、薑、蒜、辣椒等天然辛香料來調味,還能降低鈉
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